চোখ ভালো রাখতে যেসব খাবার খাবেন

স্বাস্থ্য ডেস্ক : সুন্দর এ প্রকৃতি সবাই দেখতে চায়, দেখতে চায় প্রিয়জনের মুখ। কিন্তু নানা কারণেই মানুষ ঝাপসা দেখতে পারে এমনকি হারিয়ে ফেলতে পারে দৃষ্টিশক্তিও। সুষম খাদ্য তথা কিছু বিশেষ খাবার খেলে ভালো থাকবে আপনার মহামূল্যবান চোখ।

চোখে ঝাপসা দেখা, বয়সজনিত কারণে দৃষ্টিহীনতা, গ্লুকোমা, চোখ শুষ্ক লাগা, রাতে কম দেখা, চোখের এনব অসুবিধা কেবল সুষম খাদ্যতালিকা মেনে চললেই দূর করা সম্ভব। কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা চোখের এই সমস্যাগুলো কমাতে সহায়তা করে সেগুলো হচ্ছে— লিউটেইন, জিজানথিন, ভিটামিন ‘এ’, ‘সি’ ও ‘ই’, বিটা ক্যারোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও জিংক।

চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখে এমন খাবারের মধ্যে মাছ সর্বোত্কৃষ্ট। মাছে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। এ স্বাস্থ্যকর ফ্যাট দৃষ্টিশক্তি ও রেটিনার স্বাস্থ্য উন্নত করে। পাশাপাশি চোখের শুষ্কতা কমাতেও রাখে ভূমিকা। তাই সপ্তাহে তিনদিন খাদ্যতালিকায় মাছ রাখা যেতেই পারে।

ডিম চোখের জন্য উপকারী খাবারগুলোর মধ্যে অন্যতম। ডিমের কুসুমে রয়েছে ভিটামিন ‘এ’, লিউটেইন, জিজানথিন ও জিংক, যা চোখের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়। ভিটামিন ‘এ’ কর্নিয়াকে সুরক্ষিত রাখে। অন্যদিকে লিউটেইন ও জিজানথিন বয়সজনিত কারণে দৃষ্টিহীনতা কমাতে সহায়তা করে। আবার জিংক রেটিনার সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক ভূমিকা রাখে। তাই রোজ একটি করে ডিম রাখুন খাদ্যতালিকায়।

চোখের জন্য উপকারী খাবারের মধ্যে বাদামও অন্যতম। আমন্ডে রয়েছে ভিটামিন ‘ই’। প্রতিদিন ভিটামিন ‘ই’-সমৃদ্ধ আমন্ড খেলে চোখে ঝাপসা দেখা ও দৃষ্টিহীনতার আশঙ্কা এড়ানো যায়। প্রতিদিন একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির ১৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন ‘ই’ গ্রহণ করা প্রয়োজন। আর ২৩টি আমন্ড বাদামে রয়েছে এ পরিমাণ ভিটামিন ‘ই’। আমন্ড ছাড়াও সূর্যমুখীর বীজ ও চীনাবাদামে রয়েছে ভিটামিন ‘ই’।

দুধ ও দুগ্ধজাত খাবারে রয়েছে ভিটামিন ‘এ’ ও জিংক। ভিটামিন ‘এ’ কর্নিয়াকে সুরক্ষিত রাখে। আমাদের চোখের সর্বত্র রয়েছে জিংক, বিশেষত রেটিনায়। গুরুত্বপূর্ণ এ খনিজ রাতে ভালোভাবে দেখতে সহায়তা করে।

গাজরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ‘এ’ এবং বিটা ক্যারোটিন। চোখের ইনফেকশন প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে ভিটামিন ‘এ’ এবং বিটা ক্যারোটিন।

কমলাসহ অন্যান্য সাইট্রাস ফলে রয়েছে ভিটামিন ‘সি’, যা চোখের সুস্বাস্থ্যের জন্য জরুরি। তাজা ফল ও সবজিতে রয়েছে এই ভিটামিন, যা চোখের মধ্যকার রক্ত ধমনীর সুস্থতা ধরে রাখে। বয়সজনিত কারণে চোখের অসুবিধাগুলো কমাতে খুবই জরুরি খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত ভিটামিন ‘সি’ রাখা।

চোখের সুস্থতা ধরে রাখতে হলে সুষম খাদ্যাভ্যাসের দিকে নজর দিতে হবে। সেইসাথে মেনে চলতে হবে কিছু নিয়ম। রোদে বাইরে গেলে সানগ্লাস পরা জরুরি। ধূমপান বর্জন করতে হবে। সঠিক ওজন ধরে রাখা, খেলাধুলা, সাইক্লিং ও কম্পিউটারে বসে কাজ করার সময় আই গিয়ার ব্যবহার করতে হবে। এছাড়া দুই বছর অন্তর চোখের ডাক্তার দেখাতে হবে।

প্রিন্ট করুন

বিভাগ: স্বাস্থ্য