স্বাস্থ্য ডেস্ক: পোস্ত দানা আমাদের দেশ ততটা প্রচলিত নয়। মাঝে মাঝে মসলা হিসেবে ব্যবহার হয় এ উপাদানটির। অন্যদিকে পশ্চিমবঙ্গের বাঙালিদের পোস্ত ছাড়া চলেই না। ওপারে ‘বাঙাল’ ও ‘ঘটি’র পার্থক্য হয় এই পোস্ত খাওয়া না খাওয়া দিয়ে। অর্থাৎ আমরা পোস্ত একেবারেই খাইনা বললেই চলে। কিন্তু এই মসলাটির যে রয়েছে নানারকম স্বাস্থ্য গুন তা হয় তো আমরা জানিই না।
পোস্ত দানা খেলে যেসব উপকার পাওয়া যাবে-
১. আলসার প্রতিরোধে পোস্ত দানা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। পোস্ত দানা বেটে চিনি দিয়ে খেলে মুখের আলসারে উপকার পাওয়া যায়।
২. পোস্ত দানায় প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস থাকে। ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস হাড় শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
৩. পোস্ত দানায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার আ আঁশ রয়েছে।আঁশ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে ভূমিকা রাখে।
৪. পোস্ত দানায় প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক রয়েছে। জিঙ্ক আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলে।
৫. পোস্ত দানা শুকনো কাঁশি সারাতে জাদুর মতো কাজ করে। এক চামজ পোস্ত দানার সাথে সমপরিমাণ মধু ও নারিকেল দুধ মিশিয়ে খেলে দ্রুত শুকনো কাঁশি কমে যায়।
৬. পোস্ত দানায় প্রচুর পরিমাণ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এছাড়া ফ্যাটি অ্যাসিড ত্বকের শুষ্কভাব দূর করে ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
৭. পোস্ত দানায় ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং কপার রয়েছে। এসব উপাদান মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়ায়।
৮. যাদের ঘুমের সমস্যা তারা পোস্ত দানার চা খেতে পারেন।
বিডি সংবাদ টোয়েন্টিফোর ডটকম/